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廚房的收納不僅是放東西的地方,更關係到日常使用效率。設計時應根據物品種類與使用頻率區分層次:常用的鍋具與餐具應放在腰部高度方便拿取的位置,而體積大的備品或調味罐可放在下層或高櫃。抽屜式收納比傳統櫃門更方便檢視內容物。若空間有限,可以利用轉角拉籃、吊櫃、伸縮架等機構增加使用性。規劃得好,就能讓廚房維持乾淨整齊又高效率。
2025-12-15
老屋或二手房在更換廚具前,應先檢查牆面、地面及管線狀況,許多老舊管路可能有漏水、鏽蝕或不符新設備規格的問題。拆除舊櫃時要留意是否有隱藏電線或瓦斯管,避免施工損壞。若空間格局改變,建議重新評估動線與通風
2025-12-15
開放式廚房能讓整個居家空間更寬敞、明亮,讓烹飪者能與家人互動,不再被封閉在角落。然而,開放式設計對排煙與氣味控制要求很高,若抽油煙機效能不足,油煙容易飄散到客廳或餐區。建議選擇吸力強的排煙設備,並搭配
2025-12-15
理想的廚房動線應該符合「備料-烹飪-清潔」的順序,也就是所謂的「三角動線原則」。水槽、爐具、冰箱三者間的距離要適中,讓人可以自然地移動與操作,不會互相干擾或造成多餘的繞行。如果動線太長,做菜容易疲累;